Pour la seconde fois, le blog de Shop and Cook et Chloé va participer à un défi. Un défi lançé par recette.de qui voulait mettre en avant des recettes d'Outre Manche.
Pour cette occasion, j'ai choisi les After Eights , une délicieuse confiserie composée d’une fine feuille de chocolat noir fourrée à la menthe.
Ce chocolat mentholé est le meilleur accompagnement du thé anglais et est appellé After Eight pour son côté rafraîchissant comme petit plaisir du soir.

Voici ma recette pour le défi : Chocolat liégeois à l'After Eight

Ingrédients (pour 4 services)

• 1 cuillère à soupe de Maïzena
• 50 cl de lait
• 2 œufs
• 100 g de chocolat à la menthe (After Eight)
• 20 g de crème fouettée

Préparation

Chauffer le lait et le chocolat dans une casserole.
Mélanger les jaunes d’œuf et la maïzena dans un autre récipient.
Incorporer les jaunes d’œuf sans cesser de mélanger.
Battre le mélange jusqu'à obtention d'une crème épaisse.
Répartir la crème dans des verres.
Recouvrir la crème avec la crème fouettée.

A servir accompagné de scones ou de shortbread ou tout simplement, de chocolat After Eight.
Bon appétit -  Have a nice meal!

http://recettes.de/defi-heure-anglaise

Retrouvez la recette sur Shop and Cook